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1. 水明明有味道，为什么有人却说水是无味的呢？

水明明有味道，为什么有人却说水是无味的呢？

“水”的概念是很模糊的，山泉水、矿泉水、纯净水、冰川水、海水等等类型，而日常接触最多的是市政自来水。市政水的都是自然水经过水厂处理过的达标水，一般需要经过沉淀、消毒等几个步骤，其中会注入一定量的氯气杀菌，这就是为啥自来水会有余氯的残留。

提问人应该喝的不是单纯的水（单纯的只有h2o），氢原子加上氧原子本身并不是有味道的。就像画画的三原色，纯水是无色无味的，但日常接触到的都是“杂质水”。自来水里面的刺鼻的余氯味道，甚至是反渗透净水机过滤过的纯净水，大多数***滤芯都是活性炭滤芯，会有点甜甜的味道。

另一种猜测，人的舌头对味道感觉本来是很敏感的，像那些美食大家都是很注意保养自己的舌头的。而成渝地区的喜麻和湖南地区的喜辣，更像是长期浸染在重口氛围中的适应，舌苔就会变厚，对麻辣的“阙值”就很高。

大部分人都会饮用大量的各类饮料，大量的味觉***也会让味觉陷入“失灵”的境地，无味可能就是来源于此。

其实这种范围模糊的定义，很容易让人产生很复杂的看法，这个还是要见仁见智的。

我认为水是有味道的，以下只是我的猜测。但是为什么纯净的水里面我们尝不出它的味道呢？，我猜测是因为我们味觉系统把它的味道给屏蔽了。因为水对于我们的身体并无害处，并且它太普遍了，在我们生活的环境里，水是无处不在的，并且我们身体的百分之90以上都是有水组成的，我们的味觉和嗅觉系统就像是战场上的雷达，维护着我们的安全。他们既要分得清哪些是敌人，也要分清哪些是朋友。但是水呢就像是天空中的小鸟，对我们没什么威胁，而且数量上普遍，如果天上每飞过一只鸟预警系统都要仔细筛查一遍，我想敌人没发现这套系统先崩溃了。同样的道理，我们的身体为了提高效率，减少损耗，就把水排除在我们的筛查范围内了。所以我猜测水是有味道的，它的味道被我们身体机智的屏蔽了。

水是生命之源，滋养世界万物。人们的必须品，我们每天都在喝水，水到底有没有味道，水可以是有味道的也可以是无味的。

我们喝的水是有味道的，那么味道是怎么来的？先是矿泉水—第一个字是矿，对的，因为水里面含有微小的矿物质，我们舌头味觉就会感觉到那种微矿物质的存在。再有我们家里的水，它来自自来水处理厂，我们家庭用水都是由自来水公司对水进行处理，比如消毒，里面就会放消毒液类似药剂的，所以家庭用水喝了会觉得有点嗷（方言），那我们呢也是觉得水，它是有味道的。

那么人们怎么又说水没有味道呢？可能大家忘了水的定义，水是由氧气和氢气两种化学元素组成也叫一氧化二氢。这两种元素五毒，无色，无味，可以饮用。按照这个科学家们的定义就是说水无味无色的。

所以水有没有味道就像我第一段说的，可以有味道是我们常喝饮用的，可以没有味道是科学家定义由氢氧组成的一氧化二氢，无色，无味，无毒可饮用为水。

一般而言，水中存在适量的矿物质会水的口感很好，水有微微的甜味。比如说最好的例子就是纯净水和矿物质水的区别。纯净水只是水，没有什么味道，但是矿物质水的口感就比纯净水好，矿物质水是在纯净水的口感上添加了硫酸镁，氯化钾等矿物质，这些矿物质是作为食品添加剂加入的，为了调节口感，所以矿物质水比纯净水的口感好，更顺滑。因此，天然矿泉水的口感是比较好的，微量元素和矿物质是天然存在在水中的，口感比较好，但是如果矿物质过多的话，天然矿泉水就会有苦咸味，因此，选择天然矿泉水的时候，要遵循美味指标。

美味指标也称为快适指标，这个概念首先是在日本的国家饮用水标准中提出的，后逐渐被人们接受和普及。快适指标的设立目标是为了使饮用水舒适爽口，给居民提供高质量的饮用水。

日本国家饮用水标准中对于“美味指标”的规定是，矿化度30-200mg/L，总硬度10-100mg/L。

百度百科上对于矿化度的定义是水中各种阳离子的量和阴离子的量的和。它的值可按照每款水公布的溶解性总固体（TDS）值。

百度百科对于总硬度的定义是指水中钙、镁离子的总浓度，其中包括碳酸盐硬度（即通过加热能以碳酸盐形式沉淀下来的钙、镁离子，故又叫暂时硬度）和非碳酸盐硬度（即加热后不能沉淀下来的那部分钙、镁离子，又称永久硬度）。它的计算方法是根据每款水公布的钙离子和镁离子这两个指标来计算，具体计算方法是：

（钙的量（毫克/升）*2.5）+（镁的量（毫克/升）*4.1）

水中还有别的味道，比如说自来水中由于用氯消毒，存在余氯的味道，口感不好，对人体健康也不佳。

苦咸味的水也不适合人常喝，说明矿化度比较高，如果经常喝，对人的肾脏压力很大。

水明明有味道，为什么有人说水是无味的呢？

水其实是有味的，只是水的味道很微弱，不细细品尝是很难尝出味道的。不知道你们有没有留意过，我们平常喝的矿泉水并不是纯净水，其中还包含有各种各样的矿物质，最常见的就是钠（Na⁺），钾（K⁺）和氯化物（Cl⁻）这三种离子。

水对味道的影响与溶解在水中的矿物质有关，其中最影响我们口感的成分分别是以下四种:

• HCO₃⁻（碳酸氢盐）
• SO₄²⁻（硫酸盐）
• Ca²⁺（钙离子）
• Mg²⁺（镁离子）

人类的味觉感受器细胞可以区分五种主要的“味觉”分别是：

• 苦
• 甜
• 酸
• 咸
• 鲜

即使我们拥有这些味蕾，也并不代表所有这些矿物质的味道都能被味蕾轻易地检测到。普通人甚至无法分辨矿泉水和井水之间的区别。

水的类型不同，我们喝起来也会感受到不同的味道。以下是水的一些最常见类型：

1. 泉水。来自天然的淡水泉水，通常位于山区、积雪或雨水。水从山上流下并穿过土壤时收集的矿物质会影响味道。
   
   
   
2. 自来水。通常直接从当地市政水源流到我们的水龙头。这些水通常用氟化物处理过，以保护牙齿的珐琅质，从而影响味道。而且管道的类型（例如铜管、塑料管、铁管）也会改变水的口味。
   
   
   
3. 井水。来自土壤深处的地下蓄水层。它通常经过过滤，但是高浓度的土壤矿物质仍会影响其味道。
   
   
4. 碱性水。离子化的矿物质，可提高碱性水的pH值，使其酸度降低，并使其具有“平滑”的味道。在富含矿物质的火山附近更容易形成碱性水。
   
   
5. 蒸馏水。是由沸腾的水蒸汽冷却而成的，用于净化所有的矿物质、化学物质或细菌的纯净水。蒸馏水基本没有味道。
   

所以说，水是有味道的。而且，不同类型的水有不同的味道。

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