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1. 中考艺术加试乐器都有什么？
2. 农村的土烧酒，有几种做法？

中考艺术加试乐器都有什么？

中考加分的乐器有：钢琴、小提琴、中提琴、大提琴、手风琴。艺术特长生是指在艺术的某个领域，如：舞蹈、声乐、器乐、书法、绘画等方面才能比较突出的考生。

初中学业水平考试简称“中考”，是检验初中在校生是否达到初中学业水平的考试；它是初中毕业证书发放的必要条件，考试科目将国家课程方案所规定的学科全部列入初中学业水平考试的范围。

中考艺术加试乐器都有钢琴、小提琴、中提取、大提琴、手风琴、芭蕾舞、美术等都可以给中考加分，但是这个要和当地政策做比较有些地方没有这些的。

钢琴6级以上才可以加分，其余的要八级才能加分，加分最多只能加20分。这只是对考艺术特长生的考生才会有用的。

艺考乐器类有：

键盘类、民族乐器、打击类、弦乐类、铜管组、木管组等。键盘类包括钢琴、电子琴、双排键等；民族乐器包括二胡、扬琴、琵琶、阮琴、古筝等；打击类包括小军鼓、架子鼓、马林巴等；弦乐类包括大提琴、小提琴、中提琴；铜管组包括大号、长号、小号、次中音号、圆号等；木管组包括长笛、萨克斯、双、单簧管等。

农村的土烧酒，有几种做法？

我母亲每年冬天都要自己酿酒，工艺是老辈传下来的，父亲最喜欢喝自己家酿的酒，村里的人和亲朋好友每年也都会来要一些。去年母亲酿酒的时候，我正好做了一些记录，在这里和大家分享下。

制作酒曲是在夏季中伏，原料主要是小麦和各种花。

把小麦捣成粗粒备用，不能太细。然后去***集各种花，这个花不用固定一种，母亲一般是出去看到花就***回来，像黄瓜，方瓜还有一些野花之类的都可以。

原料准备好之后和在一起，加水搅拌，水不能太多，握住能粘在一起就可以，然后用梧桐叶子包起来，用绳扎紧，放在阴凉处等到秋天以后用就可以了。下图就是我母亲制作的酒曲。

原料是小麦，玉米，高粱，大米，小米。

我家酿酒一般在腊月，家里没啥活的时候。

先要把各种原料磨成面混合在一起，然后放在大锅里加水烧开，沸腾即可，盛出放凉，母亲说是不烫手的时候，温度大概在30度，加入酒曲和适量酵母搅拌均匀发酵。

加入酒曲的量大概在30斤原料加一斤酒曲，酒曲越多酿出的酒劲越大，加酵母是***发酵，以前是用做馒头的“引子”，现在都直接用酵母了。

发酵大概需要半个月左右，下图就是发酵好的酒糟。

一，拌料。

我用五谷杂粮打成小颗粒，开水泡胀，加酒曲发酵后。放到木蒸笼里，用特制锅盖（锅边有内槽且有管口，便于收集蒸馏水）盖住蒸笼，大火蒸煮。蒸汽一起，锅盖边的管口流出的蒸汽水就是酒。一般度数都比较低，不容易伤身。

农村做烧酒的题材很多，几乎所有的食物经过发酵都能酿制成烧酒，现在农村流行最普遍的是，糯米，大米，高樑，五谷杂粮等酒，具体做法也有两种，一种是传统做法，先把粮食浸泡到水中，不同的粮食浸泡时间不一样，粮食泡胖后捞起清洗干净，然后上蒸笼蒸熟，倒出来摊开风凉至四十度左右，拌上酒曲，盛到水缸等容器中进行发酵，发酵时容器要用塑料薄膜盖好囗子密封，由于天气气温关系，发酵的时间有长短，等发酵好后就可以进行酿酒了，酿酒前要准备好一个蒸馏器，一个冷却器，把发酵好的原料倒入蒸馏器中，用旺火不停的烧，火烧的越旺越好，火烧的越旺产出的酒越多，刚开始烧出来的酒精度比较低，只有三十几度，隨着水温的不断升高，从冷却管里流出来的酒精度也逐渐升高，最高可达到68到70度左右，由于蒸馏器中的酒精度不断下降，冷却管中流出来的酒精度也慢慢的降低，一般用测量酒精度的仪器，测量到酒中的酒精五十度就可以了，当然每个人的囗感不同，也可以酿制的高一点或低一点，各自喜欢，一般技术好的酿酒师傅100斤糥米可酿制出50度酒精的酒68到70斤左右。另外一种酿制方法是现代化高科技了，把粮食倒进水缸加水50斤粮食加100斤水左右，倒进酒曲拌均匀，盖上盖子，每天搅拌一次，连续搅拌七天左右，然后密封发酵，经过50天左右的发酵就可以酿造酒了，这个方法简单，管理方便。