1、“小口”是撒拉族保留至今的民间乐器。不到0.5cm长,不到0.05g重,小巧精致。广泛应用于各种乐器。可能是最小的。“喷嘴”的制作并不复杂:一根粗铜火柴杆被制成马蹄形,里面嵌有一块非常薄的铜板。尖端弯曲。舌尖在口腔内的齿间戳或捏,用手指戳发音。
2、家禽一般由阿訇和老人宰杀,放血后才能食用。萨拉人们被禁止喝酒或抽烟。他们不允许舀饭和往背上倒水。吃馒头的时候不允许他们咬。一日三餐,小孩大人轮流。饭前洗手,吃饭时把字读清楚。逢年过节,游客们会带着油炸食品、烤饼和鸡蛋饼、熟手抓肉、蒸糖包和蔬菜包、炖碗、米饭和火锅来到这里。
3、宰牛羊的当天,撒拉人还将牛羊肠、肚等用碱水洗净,再将牛羊心肝等剁成肉末或肉泥,拌以面粉、葱花等,细心地塞进牛羊大肠里,用细线封口。另外,将豆面和白面拌匀调成面糊,由两人合作,灌入小肠内,封口,和大肠一起放进锅里,同时再放进几块胸叉肉一块儿煮。约10几分钟,大小肠即熟。
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